Etiqueta: #espelta
Tallers i Xerrades MAIG- Juny 2019
Propers tallers Maig i Juny a ISMET (Instituto Superior de Medicinas Tradicionales) a Barcelona.
- Divendres 17 de maig de 16h a 20h. Pa i massa mare sense gluten
- Dijous 23 de maig de 16h a 20h. Blats tradicionals
- Dijous 6 de juny de 16h a 20h. 3 Espeltes
Més info: http://ismet.es/?s=pan+en+casa
O escriure un correu a : info@ismet.es
O trucar a : 93 426 50 50
Xerrades
Dissabte 25 de maig a l’Ateneu Popular La Flor de Maig de Poble Nou. A les 12h. Dintre del cicle de xerrades sobre sobirania alimentària i consum responsable.
TALLER FEM PA A CASA AMB 3 ESPELTES I MASSA MARE 17 NOVEMBRE
Vols aprendre a fer pa a casa de manera senzilla i saludable? Nou taller amb 3 espeltes i massa mare.
- Descobrirem les característiques de les 3 varietats d’espelta que existeixen. Petita, bessona i gran.
- Parlarem de les masses mares i els llevats salvatges en el seu paper vital per fer obtindre un pa més digerible, saludable i amb bon sabor, així com de les bases per mantindre una massa mare activa a casa nostra.
- Aprendrem que no tot el gluten és igual i que, en conjunt, les espeltes són menys immunogèniques, tenen un index glucèmic més baix i són més fàcilment digeribles que els blats moderns. Un regal per al gust i el nostre aparell digestiu.
- Practicarem les tècniques bàsiques per fer un bon pa al forn de casa.
Vine al pròxim taller el 17 de novembre a Gracia a les 10.30h.
Per inscripcions o resoldre dubtes pots escriure al correu: fempa@blatsantics.com
