Inici
Blats
Pa
- Ferment
- Farines
Gluten
- Celiaquia
- Intolerancia no celiaca
Receptes
- Receptes amb gluten blats antics
- Receptes sense gluten
Tallers
Articles
Qui soc
Català
- Español
- English

cropped-cropped-turgidum.jpg

Navegació d'entrades

Previous Previous post: cropped-cropped-turgidum.jpg

Benvingut a blats antics

Hola, sóc l’Albert Bruno. Benvingut a aquesta web que no està encara completada però ja hi pots trobar informació sobre els blats, els seus orígens, la seva evolució, els seus components nutricionals, i les implicacions en la salut humana. Amb el temps aniré afegint més material. Visc a Barcelona, soc dietista nutricionista i tinc 10 anys d’experiència en forn de pa i pastisseria ecològics. Si vols saber més, a la pestanya qui soc, trobaràs informació completa. Desitjo que t’agradi la web!

PROPERS TALLERS DE PA AMB BLATS ANTICS I MASSA MARE

El pròxim taller serà octubre de 2025, data per confirmar

Aquí pots trobar informació sobre els tallers o escriure’m un email a fempa@blatsantics.com si tens algun dubte.

Search

Cerca:

Segueix-me

View #’s profile on Facebook View #’s profile on Instagram View #’s profile on LinkedIn

ETIQUETES

#article #BCNMES #blatdelcor #blatsantics #confinament #covid19 #cromosomes #dieta #ecològic #espelta #espeltapetita #farina #fempa #garrofa #glutenfree #immunonutrició #llevatsalvatge #massamare #nutrició #Revolució Verda #sensegluten #senselactosa #sensibilitatalgluten #sourdough #tallerdepa blat blat del cor blat egipci blat khorasan blats antics celiac emmer enkir espelta bessona fem pa a casa Ferment forment gluten intolerancia no cèliaca al gluten massa mare monococcum Pa Taller tallers tetraploide

ÚLTIMES ENTRADES

Blats durs i semidurs
Taller 29 de març
(sense títol)
TALLER 16 de MARÇ
2020 nº 39 a la revista Sobirania Alimentari

TERMES I CONDICIONS

POLÍTICA DE PRIVACITAT
AVÍS LEGAL

Proudly powered by WordPress Theme: Colinear by Automattic.