¿Quieres aprender a hacer pan en casa de manera sencilla i saludable? Nuevo taller con 3 espeltas i Massa madre.
- Descubriremos las características de las 3 variedades de espelta que existen: pequeña, mediana y grande.
- Hablaremos de las masas madre y las levaduras salvajes en su papel vital para obtener un pan más digerible, saludable y de buen sabor, así como de las bases para mantener una buena masa madre activa en nuestra casa.
- Aprenderemos que no todo el gluten es igual y que en conjunto las espeltas son menos inmunogénicas, tienen un índice glucémico más bajo y son más fácilmente digeribles que los trigos modernos. Un regalo para el sabor y nuestro aparato digestivo
- Practicaremos las técnicas básicas para hacer un buen pan en el horno de casa.
Ven al próximo taller el 17 de noviembre en Gracia a las 10.30h
Para inscripciones o resolver dudas, puedes escribir al correo: fempa@blatsantics.com
