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Trigos Antiguos

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Entrevista de la vanguardia

Cómo reconocer un (buen) pan integral para que no te den gato por liebre

https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20170413/421624916814/como-reconocer-un-buen-pan-integral-para-que-no-te-den-gato-por-libre.html#linkcomments

 

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Posted on octubre 4, 2018 by Albert BrunoPosted in ArticulosTagged #trigosantiguos

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Bienvenido a trigos antiguos

Hola, soy Albert Bruno. Bienvenido a esta web que aún no está acabada pero ya puedes encontrar información sobre los trigos, sus orígenes, su evolución, sus componentes nutricionales y sus implicaciones en la salud humana. Con el tiempo iré añadiendo información. Vivo en Barcelona, soy dietista nutricionista y  tengo 10 años de experiencia en horno y pastelería ecológica. Si quieres saber más, en la pestaña contacto encontrarás información completa. Espero que te guste la web!

PRÓXIMOS TALLERES DE PAN CON TRIGOS ANTIGUOS I MASA MADRE

Pròximos talleres 2021

Cuando la situación lo permita retomaré los talleres

 

 

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